今月5日、東京の銀座であんぽ柿作りを行いました!

地元の農家の方と市とNPO法人の方の協力で今年で4年目になります。

たくさんの方々にあんぽ柿のおいしさを知ってもらいたいです!   ↑ピーラーで皮むきの作業です。渋が服つくと落ちないので厳重装備です。

↑柿を縄に挟んでいます。実際の柿農家でも、一つずつ手作業で行われています。

↑つるした柿です。美味しいあんぽ柿になって下さい!


 

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