五十沢の各柿農家さん、あんぽ柿出荷にむけて柿むきに励んでいます。

写真は真空の柿むき機械です。

別の機械でへた周りの皮をむいた柿を、吸い口にくっつけてレバーを引いて回転させ、

ピーラーでむきます。

むき始めると結構楽しいです。

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柿ばせ(柿を干す建物の名前)につるされた柿たちはオレンジ色のカーテンのようです。

11月の頭にむいた柿は乾燥し始めて、あんぽ柿へと変わりつつあります。

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